料理
就是要fun鬆 微醺繡花球圓杯
■材料
・水(冰塊用)…適量
・蘇打水…適量
果凍
・熱水…70ml
・糖漿(庫拉索酒/葡萄)…1大匙
・吉利丁粉…10g
■作法
1. 圓形的製冰盒中放入水並放入冷凍庫冷凍2小時至凝固。
2. 將製冰合的冰取出並放入開一個大洞將水取出。
3. 熱水、糖漿、吉利丁粉混合均勻。倒入針筒後放入冰箱冷藏至凝固。
4. 將針筒果凍壓碎加入冰塊玻璃杯。
5. 倒入蘇打水後即完成。
料理
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