■材料（約6個份）
・酪梨…1個
・玉米粒…80g
・櫻花蝦…10g
・天婦羅炸粉…50g
・沙拉油…適量
・鹽巴、胡椒…適量
・檸檬…依喜好添加

■作法
1.將酪梨切約1cm塊狀
2.碗中放入酪梨、玉米粒、櫻花蝦、胡椒鹽、天婦羅粉，大略攪拌均勻，分次加入水並揉製出黏性
3.將兩隻湯匙沾取適量油脂後，以湯匙挖取適量的步驟2放入鍋中油炸
4.盛盤後依喜好撒上鹽巴、淋上檸檬汁即完成♪