就像是往金魚水族箱中偷看一般不可思議的感覺♪
在水中清涼游動的紅色金魚超可愛的♡

■材料（8個份）
(金魚與水草)
・糯米粉…1g
・水…3ml
・白豆沙…50g
・綠茶粉…少許
・食用色素紅色（赤）…少許
・食用色素金色粉末…少許
・水…400ml
・寒天粉…4g
・細砂糖…150g
・水飴…25g
・水煮紅豆…8粒

■作法
1. 糯米粉加水拌勻加入白豆沙、仔細拌勻
2. 使用微波爐以600w加熱30秒並拌勻、再加熱30秒加熱再攪拌
3. 完成後分兩半，再將其中一半分成3顆，1顆加入綠茶粉、1顆加入紅色食用色素搓揉均勻
4.白色的麵團桿開、放上少量紅色的麵團、並以擀麵棍桿至混合在一起
5.紅色的麵團一樣以擀麵棍桿開
　兩片麵團都以金魚的模具壓出各8片金魚
6.將綠茶的麵團切成細長條狀
7.小鍋中放入水和寒天粉、以中火加熱、沸騰後關小火沸騰２分鐘
8.加入細砂糖、再沸騰後加入水飴並關火
9.水羊羹的模型中倒入約1cm高度的寒天液、稍微凝固後放入一片金魚、再倒入寒天液
10.稍微凝固後放入食用色素金粉再放入1片金魚、水草、水煮紅豆、倒入剩餘的寒天液、放入冰箱冷藏30分鐘、倒入容器中盛盤即完成♪