下面為大家介紹3種清爽的竹葉散發香味、溫柔甜味的和果子。
請用滿口質樸的味道來治癒平日的疲勞吧♡
■材料
水信玄餅
・水…250g
・珍珠糖…8g
・大豆粉…適量
・黑蜜…適量
7根竹葉團子
・年糕粉…90g
・上新粉…40g
・砂糖…一大勺
・艾草粉…5g
・熱水…100ml
・紅豆餡…105g
容易扇的量
・糯米…一合
・米…0.25合
・水…1.25合分
・砂糖…10g
・鹽…少許
・紅豆餡…60g
・抹茶糖…適量
・大豆粉砂糖…適量
■步驟
1.水信玄餅是將水倒入鍋中煮開。一點點地加糖融化。從火上下來去粗熱。
2.把竹子折成圓錐形。在空洞的部分放上糖漿，用冰柜冷卻凝固。撒黃豆粉、紅糖蜜。
3.將竹葉團子放入艾草粉中加水溶解。在碗裏加入年糕粉、上新粉、砂糖，輕輕混合。
4.加入艾草使之成為一個整體。拿起50g包餡。這個時候往手上抹油的話就容易操作了。
5.將竹葉稍微錯開，重疊3片。4.放上後，兩端用井草連接。中間稍微緊一點，用蒸籠蒸25分鐘就完成了。
6.將糯米、米、砂糖、鹽、水放入電鍋中煮。趁熱打鐵。
7.退燒後揉成團。分別塗上抹茶、紅豆、黃豆粉，用竹葉卷起來。