料理
創意發揮到極致!花椰菜酥皮料理♡
絕品×衝擊性的一道!切開後即美味享用♡
■材料
・綠花椰菜…1朵
・絞肉…200克
・融化起司片…3片
・派皮…1片
・蛋…1個
・胡椒鹽…適量
・番茄醬..適量
■作法
1用水仔細清洗綠花椰菜,以保鮮膜包覆後於微波爐加熱2分鐘,取出後浸泡冰水,並瀝乾水分
2.絞肉加入胡椒鹽混合均勻,並塞入綠花椰菜的縫隙中
3.將起司片也分散塞入之中
4.將派皮桿開至可以包覆住整朵綠花椰菜的程度,由綠花椰菜的頭部開始向根莖部包覆,並沾取適量蛋液固定派皮
5.確實包覆完整後在上面放上一片起司片並塗上蛋液
6.以烤箱200度烘烤30~40分,烘烤至表面呈金黃色即完成♪