跟真的加州捲一模一樣！！但它是甜口味的蛋糕捲唷♡

■材料費：約225元
■料理時間：約20分鐘（不包括烤的時間）

■材料
麵糊
・牛奶…30g
・砂拉油…30g
・麵粉…40g
・烘焙粉…5g
・蛋白…4個分
・砂糖…50g
・食用色素　適量

・打發鮮奶油…50g
・奇異果…1/2個
・草莓…6個
・芒果…1/6個
・彩色糖粉…適量
・白巧克力…適量

■步驟
1. 大碗中將牛奶、沙拉油充分攪拌至乳化。
2. 步驟1中過篩加入麵粉、烘焙粉，攪拌均勻。
3.取另一碗，打發蛋白、砂糖做成蛋白霜。
4.分兩次將蛋白霜加入步驟2中，攪拌均勻後分成2份，其中一份用食用色素染色，做成黑和白色的麵糊，入烤箱以180度烤15分鐘。
5.步驟4放涼後表面薄薄地塗一層鮮奶油，擺入奇異果、草莓、芒果後捲起來，送入冰箱冷藏2小時。
6. 表面沾橘色糖粉並淋上白巧克力，就完成了。

製作：三浦綺子