【超人氣料理部落客的好評食譜♡「雞肉與高麗菜的起司蒸」】

食譜部落格×C CHANNEL 提出高麗菜的鮮甜、完美調味與起司的結合♪
recipe by.Tatsukiーmama（奥田和美）さん
■材料
・雞腿肉…1片
A ・酒…1/2大匙
・塩巴、胡椒…各適量
・太白粉…1大匙
・高麗菜…1/4個
・沙拉油、起司絲、粗顆粒黑胡椒(依喜好添加)…各適量
B ・水、酒…各1大匙
・砂糖、醬油…各1/2大匙
・塊狀高湯粉…1/2個
・塩巴、胡椒…各少許
1. 雞肉切成一口大小放入A材料搓揉、撒上太白粉。高麗菜大略切塊。
2. 平底鍋中加入沙拉油熱鍋後將雞肉放入並以中火香煎、帶變色後加入高麗菜拌炒。將事先拌勻的B材料加入拌炒、蓋上蓋子並轉小火蒸煮4分鐘。
3. 開蓋、並以塩巴、胡椒調味、加入大量起司絲再蓋上蓋子蒸煮。 帶起司融化後灑上適量粗顆粒黑胡椒即完成。