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料理

光看著就覺得幸福♡ 彩虹起司蛋糕

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光看著就覺得幸福♡ 彩虹起司蛋糕

CCHAN Cooking
5色的彩虹起司蛋糕♪
超上相一定能po文呦!

■材料
・原味餅乾...100g
・奶油...60g
・奶油乳酪...200g
・砂糖...80g
・檸檬汁...2小匙
・吉利丁粉...5g
・鮮奶油...200ml
・水...4大匙

彩虹顏色(食用色素)
粉紅色
橘色
黃色
藍色
紫色

■作法
1.原味餅乾放入袋中並敲至細碎、加入融化奶油拌勻。
2.將步驟1放入模型中並冷藏。
3.碗中放入奶油起司、砂糖、檸檬汁、加水溶化後的吉利丁粉、鮮奶油並拌勻。
4.將步驟3分成5等份、各自放入碗中。
5.並各自拌入不同顏色的色素。
6.將步驟1的模型將步驟5依喜愛的順序倒入、並重疊上各個顏色。
7.放入冰箱冷藏至凝固後即完成♪

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