鴨皇閣一如其名，招牌菜色非「當歸烤鴨」莫屬，與一般常見北京烤鴨不同，北京烤鴨使用高溫炙烤的烹調方式，主打脆皮與鴨肉的多種吃法；而鴨皇閣烤鴨選用高品質宜蘭櫻桃鴨，肉感厚實而不乾老，將藥中之王當歸及多種藥材配方封入鴨肚，以先悶後烤的方式。

前後製作長達8小時以上，讓當歸烤鴨肉饒富肉汁、肉質鮮嫩，可以完整吃到烤鴨每一個部位的鮮美，最後淋上鴨湯與獨特配方醬汁，不需多加拌炒或是運用多餘佐料，就已香氣十足、非常下飯！

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地址：台北市大安區忠孝東路四段235號2樓
電話：(02) 8772-6468
營業時間：11:00-14:00、17:30-22:00、22:00-02:30 (酒吧時間)
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