奶茶口味的鬆鬆軟軟煎餅♡一切開，塞在裡面的珍珠就會溢出來唷

■調理時間：約30分
■材料費：約220円

■材料
・低筋麵粉…30g
・烘焙粉…1/2小匙
・牛奶…20ml
・瑪莎拉茶粉…1大匙
・蛋…2個
・砂糖…25g
・黒糖珍珠…100g
・打發鮮奶油…150g
・肉桂粉…少許
　
■步驟
1. 大碗中加入低筋麵粉、烘焙粉、牛奶、瑪莎拉茶粉、蛋黃後攪拌混合。
2. 另取一碗，混合蛋白、砂糖，打成蛋白霜。
3. 將步驟2分數次加入步驟1中稍微攪拌
4.麵糊放在已經預熱的烤盤中以小火煎10分鐘，翻面後再煎5分鐘。
5. 步驟4的中央挖空後放入黑糖珍珠，再將挖出來的部份蓋回去。
6. 抹上打發的鮮奶油，擺上珍珠並灑肉桂粉後，就完成了。

製作：三浦綺子