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為什麼會這樣呢?! 碰到就結凍的魔法水

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為什麼會這樣呢?! 碰到就結凍的魔法水

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從碰觸到的地方開始結凍的水。
好像施了魔法一樣。
原理為普通的水冷凍時會出現重結晶導致結凍情形,而醋酸鈉水溶液不會發生重結晶,所以即使冷凍也不會結凍。
給予撞擊即會因此而產生重結晶所以會造成冷凍現象。

※請注意不要以沾有醋酸鈉的手觸摸眼睛
※因為並非可食用的東西所以請不要在食物上使用

【需要準備的有】
・醋酸鈉 50g
・水20cc

【作法】
1. 醋酸鈉50g中加入水20cc拌勻
2. 蓋上蓋子及以保鮮膜包起並以微波爐500W 加熱50秒
3. 攪拌至醋酸鈉完全溶解為止
4. 放入冰箱冷藏15分鐘(因為他對於撞擊很敏感所以要慎重一點)
5. 以竹籤等給予撞擊的話,水溶液即會冷凍

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