肉的口感入口即化！
簡易的紅酒燉牛肉片，燉煮２０分鐘肉質就會變得濃郁又入口即化囉♡

■材料（2人份）
・牛碎肉片…300克
・洋蔥…100克
・蒜泥…少許
・砂糖…1小匙
・紅酒…200cc
・水煮番茄泥…100克
・水…100cc
・雞湯塊…1塊
・奶油…10克
・太白粉…適量
・鹽巴…適量
・胡椒…適量
・橄欖油…2小匙

■作法
1.將鹽巴、胡椒、太白粉(2大匙)撒於牛肉上混合均勻，並塑形成長方形，切成6等分，每一塊都沾取適量的太白粉
2.平底鍋倒入橄欖油熱鍋，放入牛肉塊以小火香煎至兩面焦香後盛盤備用
3.以同一個平底鍋放入奶油加熱，加入切絲的洋蔥及蒜泥翻炒至洋蔥呈金黃色後，加入砂糖炒至焦糖色
4.倒入紅酒煨煮1~2分鐘，酒精蒸發後加入水煮番茄泥、水、雞湯塊，最後再放入肉塊，以小火上蓋並煨煮20分鐘即完成♪