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使用整個蛋殼製作♡圓滾滾雞蛋布丁

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使用整個蛋殼製作♡圓滾滾雞蛋布丁

CCHAN Cooking
因為太可愛了捨不得吃♡不管從哪邊看都超可愛☆使用整個蛋殼製作布丁,在家就能製作!不只是可愛、當然味道也是極佳☆

■調理時間:約60分鐘
■材料費:約183元

■材料(6〜8個份)
・鮮奶油....200ml
・牛奶.....150ml
・蜂蜜…2大匙
・蛋黃.....3個
・蛋殻.....6〜8個

・鮮奶油...適量
・焦糖醬…適量
・薄荷葉…適量

■做法
1. 以湯匙將蛋殼較尖那端敲破、取出蛋液。
2. 將鮮奶油、牛奶、砂糖拌勻、加入步驟1取出的蛋黃拌勻。
3. 在蛋殻中(小心的從上方取出後留下的蛋殼)倒入步驟2的布丁液。
4. 放入預熱180℃烤箱,烤盤中約倒入一公分熱水,並放入步驟3、一邊觀察烘烤情況一邊蒸烤40分鐘。※如果感覺快要焦掉途中可蓋上鋁箔紙。
※以蛋殼進行蒸烤時因為沒有固定、可以使用鋁箔紙鋪底製作底台再放上並烘烤。
5. 淋上焦糖醬、鮮奶油、放上薄荷葉即完成♪

※蛋殼與沙門氏菌為相關、中心溫度為75度並且加熱1分以上即可以殺滅細菌,基本上沒有問題、如果在意的人請考慮過後再決定是否製作此食譜。

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