■材料（4人份）
・吐司麵包：1斤（15×15cm）
・豬牛混和豬肉：100g
・蘆筍：5支
・番茄：1個
・培根：2片
・番茄醬：1大匙
・醬油：1小匙
・Tabasco辣醬：1/4小匙
・塩、胡椒：適量
・蛋：2個
・牛奶：4大匙
・塩：1/4小匙
・胡椒：適量
・披薩用起司：80g
・乾燥洋香菜：適量

■步驟
1. 吐司麵包的邊緣及底部留7mm，其餘挖空。
2. 蘆筍根部用削皮刀去皮，切成5cm長，放入耐熱器皿包保鮮膜，用微波爐(600W)加熱1分鐘。
3. 番茄切成3mm薄片，培根切碎。
4. 大碗中加入絞肉、培根、番茄醬、醬油、Tabasco混和均勻，用微波爐(600W)加熱2~3分鐘。
5.另取一碗加入蛋、牛奶、塩、胡椒、起司混和均勻。
6. 吐司中填入步驟4、放入蘆筍、番茄後將步驟5倒入。
7. 送入200度烤箱烤20分鐘，取出後撒洋香菜，就完成了♪

※燒烤途中若怕烤焦，可在吐司上覆蓋錫箔紙。