料理
加入驚喜...♡起司蛋糕2選
這是一個雙層芝士蛋糕,中間嵌有“北海道芝士蒸蛋糕”,從上方看到並切下時令人震驚。
還介紹了帶有果凍的彩色閃光芝士蛋糕♪
Case1:起司蛋糕
■材料
・北海道芝士蛋糕... 1
・奶油乾酪... 200g
・酸奶... 200g
・糖... 50克
・明膠... 10g
・熱水... 50ml
・餅乾... 80g
・融化的黃油... 40g
■製作方法
<餅乾麵團>
①將餅乾放入塑料袋中,然後切成小塊。
*用a麵杖擊打並將其粉碎成粉末,以免結塊。
(2)加入融化的黃油以撒在模具上。
*建議使用底部類型。
*將其鋪在模具上後,用勺子將其按下。
<芝士蛋糕>
①將奶油乾酪,酸奶和糖放入碗中攪拌。
*如果所有材料都恢復到室溫,則很容易混合。
②將明膠放入熱水中融化,然後加入①混合。
*請使用80℃以上的熱水溶解明膠。
③倒入模具中,放入“北海道芝士蛋糕”。
④在冰箱中冷卻並硬化!
<如何從模具中取出>
①將其放在一個高的物體上,然後用熱毛巾將其包裹在模具上。
*這是為了使與模具接觸的零件熔化一些,使其更容易從模具中取出。
②降低模具並取出蛋糕。
*如果它高於模具的高度,很容易取出用作桌子的物品。
由Maru先生(@ maru_0826)發明,網址不是IG→https://www.instagram.com/maru_0826/
Case2:閃光果凍起司蛋糕
■材料
・迷你果凍...適量
・奶油乾酪... 200g
・酸奶... 200g
・草莓果醬... 100g
・明膠... 10g
・熱水... 50ml
■製作方法
<準備>
將紙放在模具上
*如果使用的類型不允許移除底部,請留一張紙以便於移除。
<芝士蛋糕>
①將奶油奶酪,酸奶和草莓醬放入碗中攪拌。
*如果您喜歡奶油乾酪,可以在微波爐中加熱。
②將明膠放入熱水中融化,然後加入①混合。
③放入模具,將果凍包埋。
④在冰箱中冷卻並硬化!