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就是那麼Q彈 寒天偽九龍球

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就是那麼Q彈 寒天偽九龍球

CCHAN Cooking
你們試試看吧!Q不Q彈不要都是小編說
藍藍的看起來好療癒💙

"Q彈!! 偽九龍球

■材料
藍色的果凍
・粉寒天…8g
・砂糖…40g
・水…400ml 
・庫拉索酒…2大匙
透明的洋菜果凍
・洋菜粉…8g
・砂糖…40g
・水…400ml
・銀箔…適量
 
■做法
・事前準備
1. 藍色果凍
鍋中加入寒天粉、砂糖一邊攪拌一邊加入水。以中火一邊拌勻一邊讓它微微沸騰。
以庫拉索酒染色成藍色、冷藏至凝固。
2. 透明的洋菜果凍
加入砂糖一邊攪拌一邊加入水。以中火一邊拌勻一邊讓它微微沸騰後放涼。

・做法
1.藍色的寒天果凍以濾網壓過成塊狀。深藍色以濾網壓過的果凍與寒天果凍混合、加入圓形製冰盒中。
2.透明的果凍液倒入製冰盒中。灑上銀箔並輕輕拌勻、加蓋後放入冰箱冷藏至凝固。
3.凝固後放在冰塊上、倒入蘇打水後即完成。
"

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